【これ食べれば痩せる！】梅田店トレーナー木原が教える鶏胸肉をプリプリに超柔らかくする方法！

皆さん、こんにちは！
THE PERSONAL GYM（ザ パーソナル ジム）梅田店トレーナーの木原です！

皆さんは鶏胸肉をよく食べますか？
筋肉をつけたい方やダイエットしている方は口にすることが多いと思います。
鶏胸肉はもも肉よりもタンパク質が多く、皮を取ることで脂質もカットできるため、非常に良い食材です。

そんな鶏胸肉ですがこんな悩みはありませんか？
・パサパサして嫌だ
・コンビニのやつは高い
・味が薄い

そんな方のために鶏胸肉を美味しく、安く、柔らかくする方法を見つけました！
調理がめんどくさい方もご安心ください！
料理が苦手な僕でも簡単に短時間で調理可能です。

本記事では僕が実際に作っている鶏胸肉の調理法とポイントを紹介します！

材料

・鶏胸肉
→僕はロピアの鶏胸肉を使用します。
容量も多く値段も安いのでおすすめです。
・片栗粉
・料理酒
・鶏がらスープ
・ごま油
・ニンニクチューブ
→こちらはお好みで

下準備

鶏胸肉の切り方が大事！

まずは鶏胸肉の切り方です。
ここがかなり重要になります！

まずは皮をとります。
皮を取ることで余分な脂質を取り除けます。

鶏胸肉の繊維を見て3つに分けましょう。

次に3当分した鶏胸肉の繊維に逆らって切ります。
そうすることで肉が一気に柔らかくなります。

柔らかくするための一手間

切り分けた鶏胸肉をボウルまたはジップロックなどの破れにくい袋に入れます。

そこに
・料理酒　大さじ1
・片栗粉　大さじ1
・鶏がらスープ　3ふり
・ニンニクチューブ　お好みで

混ぜ合わせます。

炒める！

強火で火を入れてフライパンにごま油を引きます。

そこに鶏胸肉を入れて表面に焼き色がつくまで焼きます。
僕は付け合わせにタマネギも一緒に炒めます。

全体的に焼き色がついたら蓋をして中火にします。

7分経ったら蓋を取って出来上がりです！

おすすめの味付け

最後に僕のおすすめの味付けを紹介します！

ケチャップ

ケチャップは100gあたり
・カロリー：125
・タンパク質：1.7
・脂質：0.3
・炭水化物：3.0

と味付けにぴったりです。
酸味もあり、お肉との相性もバッチリです。

コチュジャン

コチュジャンは100gあたり
・カロリー：43
・タンパク質：1
・脂質：0.6
・炭水化物：9

になっています。

唐辛子も含まれているため脂肪燃焼効果も高まります。

あとは脂質の少ないスパイスをかけても美味しく食べることができます。
そのままでも美味しいですが味変に使ってみてください。

まとめ

今回は僕が実際にやっている鶏胸肉の料理法をご紹介しました！

調理自体も15分あれば作れるのですごく楽に作れます。
コンビニでサラダチキンを買うよりもコスパも良く食べられるのでぜひ作ってみてください。

たんぱく質は身体つくりにおいても重要な栄養素になるので意識するだけでも身体は変わります。
まずは体重の1.5〜2倍意識して食べてみてください。

これからもこういったTHE PERSONAL GYM（ザ パーソナル ジム）梅田店トレーナーの食事法や料理法、ダイエットレシピなどもご紹介していきます☺️

現在、梅田店はオープニング記念として体験トレーニング、入会金無料のキャンペーンを実施しております。
実際の体験についてはこちらの記事をご覧ください！

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-大阪梅田駅徒歩10分
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木原 陽翔

私は、トレーナーの専門学校とトレーナースクールを卒業しました。その後、整骨院で働き、治療技術もあります。
その為、肩こり・腰痛が気になる方にも幅広く担当いたします。
多くの方にトレーニングの楽しさを伝えるため、トレーニングだけでなく、怪我の予防、栄養指導も対応いたします。
主な保有資格はJATI、健康運動実践指導者、スポーツ栄養アドバイザーなどを保有しています。
皆さんと楽しくトレーニングできる事を心より、お待ちしております。

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