【食事疑問】効率よく身体作りする為におすすめの野菜5選！

公開日：2023年09月22日　最終更新日：2024年05月25日

沖縄那覇店食事/栄養

こんにちは^ ^

THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム) 沖縄那覇店です！

皆さん日頃から野菜は食べていますでしょうか^ ^

野菜にはビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれ免疫力向上や代謝機能の向上、他の栄養素の働きを助けるなど身体の調子を整えるのに大事な食材です。

また芋類には糖質が多く含まれており、エネルギー源としての働きもあります。スーパーへ買い物に行けば数多くの野菜があり、身体作りをしている方はどれを選べばよいか迷ってしまうこともあるかと思います。

そこで今回は、効率よくボディメイクする為にオススメの野菜5選をご紹介して行きます！

（そもそも身体作りに野菜は必要なの！？という方はこちらの記事をチェックしてみてください^ ^）

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身体作りにオススメの野菜5選！

ブロッコリー

野菜の中でもタンパク質が多い

野菜の中でもタンパク質が多いことで知られ、ブロッコリー100gあたりタンパク質が5.4gも入っています。

ビタミンCの含有量が多い

ビタミンCにおいては、ブロッコリーを生で100g食べるだけで、成人男性の1日分を摂取することができます。

男性ホルモンを増強する働き

ブロッコリーに含まれている「ジインドリルメタン」と「I3C」は女性ホルモンを抑え、男性ホルモンを増強する働きを持っています。男性ホルモンは筋肥大に大きく関係しています。筋肉質な体型やがっしりした体格などいわゆる「男性らしさ」を構成するために重要なホルモンです。

ほうれん草

筋力・筋肉量ともにアップ

筋トレにほうれん草がオススメの一つ目は、筋肉増強効果になります。

ほうれん草に多く含まれるエクジステロンという成分に、ドーピングなみの筋肉増強作用があるとされています。

カリウムの含有量がトップクラス

ほうれん草は野菜の中でもカリウムの含有量がトップクラスです。

カリウムが筋収縮に必須のミネラルというのは以前こちらの記事で記述させていただきました。特に日本人はナトリウムの摂取量が多いので、カリウムもしっかり摂取しミネラルバランスを整えましょう。

アスパラガス

疲労回復効果のあるアスパラギン酸が豊富

ブロッコリーと栄養素は近しいものがありますが、特にアスパラガスが優れているのは疲労回復効果です。

豊富に含まれているアスパラギン酸やビタミン類から効率的に疲労回復ができます。

トマト

リコピンの抗酸化作用

トマトには「リコピン」が含まれています。「リコピン」は成長ホルモンの働きを活性化させて、基礎代謝を高めます。

また「リコピン」は強力な抗酸化作用があり、トレーニングで発生した活性酸素を抑える働きがあります。

13-oxo-ODAが脂肪の燃焼を助ける

13-oxo-ODAは脂肪燃焼を促進してくれる働きがあります。筋トレやダイエットをしていると脂肪燃焼サプリとしてCLA（共役リノール酸）がよく挙げられますが、これに似た働きをするということです。

アボカド

不飽和脂肪酸

アボカドの脂質のうち75%は不飽和脂肪酸です。中でもオレイン酸が多く含まれています。オレイン酸はオリーブオイルにも含まれる脂肪酸で、善玉コレステロールを増やし、悪玉コレステロールを減らしてくれる働きがあります。コレステロール値を上げる一因となる肉類を食べることが多い方は、意識して摂りたいものです。