酵素、発酵食品について詳しく知りたい！THE PERSONAL GYM天六店の佐藤がお伝えします！！

みなさん、こんにちは！

THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)天六店の佐藤紳伍（サトウシンゴ）です！

トレーナーとして、日々多くのクライアント様と向き合う中でよく耳にするのが、「ちゃんと食べているのに筋肉が増えない」「ダイエット中なのに体脂肪が落ちにくい」といった悩みです！このようなケースでは、トレーニング内容や摂取カロリー以前に、「体内の代謝環境」が整っていない可能性が高いと考えています！

つまり、筋肉をつける・脂肪を落とす前に“体内の土台”を整える必要があるということ。そのカギとなるのが、「酵素」と「発酵食品」です！

今回は、この2つがボディメイクにどのように関係しているのか、専門的な視点から詳しく解説していきます！

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酵素の役割とは？

カラダを動かすすべての反応に関わる存在

酵素とは、体内で起こるあらゆる化学反応を促進するタンパク質で、いわば「生命活動のサポーター」です！私たちの体の中で、次のような基本的な生理機能に深く関与しており、

食べ物を分解し、消化して必要な栄養を吸収し、エネルギーや筋肉合成に回す老廃物を代謝し、排出する流れがあります。

酵素には大きく分けて、「消化酵素」と「代謝酵素」の2種類があります！前者は食べたものの分解に使われ、後者は筋肉の合成・脂肪の分解・免疫機能の維持などに使われます。ここで大切なのは、どちらかに酵素を多く使いすぎると、もう一方が不足するということ！！

例えば、消化が追いつかないほど高カロリー・高脂質な食事が続くと、代謝酵素に使われるはずのリソースが消化に回されてしまい、筋肉合成や脂肪燃焼がうまくいかなくなります、、

トレーナー視点のポイント

・アミノ酸の吸収率を高める：酵素が十分に働くことで、タンパク質を効率的に分解し、筋肉合成に必要なアミノ酸の吸収がスムーズになります、、

・糖質・脂質代謝を促進：エネルギー変換が効率的になり、体脂肪が蓄積しにくくなります、、

・疲労回復・コンディション調整：代謝酵素の働きにより、老廃物の排出や炎症抑制がスムーズになります、、

摂取のタイミング

酵素を含む食材（生野菜・果物・発酵食品など）は、「食事の最初」に取り入れるのが効果的です。これにより、消化の負担が軽減され、食後の代謝効率がアップします。

発酵食品で「腸内環境」を整える

ボディメイクの土台強化

腸内環境が悪化していると、どれだけトレーニングをしても栄養がうまく吸収されず、成果が出にくくなります、、

そこで重要なのが「発酵食品」です、、

発酵食品には、乳酸菌や酵母、酵素など腸内環境を整える有用成分が豊富に含まれています。腸内には100兆個以上の腸内細菌が存在しており、これらのバランスが健康やボディメイクに直結します。

腸は「第二の脳」と呼ばれ、消化・吸収だけでなく、免疫やホルモンバランス、メンタルにも影響を及ぼします。つまり、腸が整えば、筋肉も脂肪も整いやすい。

腸内環境とボディメイクの関係

•代謝の活性化：善玉菌が優勢になると短鎖脂肪酸が生成され、これが脂肪燃焼とインスリン感受性に好影響を与えます。

•栄養の吸収効率UP：腸が健康だと、たんぱく質やビタミン・ミネラルの吸収がスムーズに行われます。

•ストレス軽減と食欲調整：腸内環境が整うことで、セロトニン（幸せホルモン）の生成が促され、ストレスや過食を防ぎやすくなります。

摂取のタイミング

発酵食品は、朝食や間食、トレーニング後の回復タイムに取り入れるのがおすすめ。特に朝は腸が活性化するタイミングなので、ヨーグルトや味噌汁、甘酒などが最適です。

現場で推奨している発酵食品とその理由

1. 納豆

•良質な植物性たんぱく質が豊富で、発酵により消化吸収率が高い

•納豆菌が腸内の悪玉菌を抑え、腸内環境のバランスを整える

•ビタミンK2が骨の健康や筋肉の収縮に貢献

摂取タイミング：朝食時や夜ごはんの一品として。筋トレ後の夕食にもおすすめです。

2. ヨーグルト（プレーン・無糖）

•生きた乳酸菌が腸まで届き、便通改善・免疫向上に効果的

•特にギリシャヨーグルトは高たんぱく・低脂質でボディメイク向き

•カルシウム・ビタミンB群も豊富で、筋肉の収縮と神経伝達をサポート

摂取タイミング：朝食やトレーニング後の間食に最適。果物やはちみつを少量加えても◎。

3. キムチ

•植物性乳酸菌が胃酸に強く、生きたまま腸に届く

•唐辛子に含まれるカプサイシンが代謝を一時的にブースト

•食物繊維も豊富で腸内掃除にも効果的

摂取タイミング：夕食時がベスト。脂肪燃焼を狙いたい日中のランチにも。

4. 味噌（生味噌タイプ）

•大豆の栄養＋酵素で消化力を高め、腸内での吸収効率をサポート

•免疫機能の活性化や冷え性対策にも効果的

•加熱しすぎないことで酵素の活性が維持される

摂取タイミング：朝の味噌汁に。生味噌は食後の胃腸にやさしく働きかけます。

5. 甘酒（米麹タイプ）

•「飲む点滴」とも呼ばれるほど栄養価が高い（ブドウ糖、アミノ酸、ビタミンB群など）

•発酵の力でエネルギー補給と疲労回復を同時に実現

•腸内の善玉菌のエサにもなり、腸活に貢献

摂取タイミング：トレーニング後のリカバリーや、朝のエネルギー補給に。

専門的アドバイス｜酵素と発酵食品を活かすコツ

熱に弱い酵素は生で摂るのが基本：60℃以上で酵素は失活するため、サラダ・スムージー・フルーツなど「加熱しない」形での摂取を心がけましょう！

「最初に食べる」が鍵：発酵食品を食事の最初に摂ることで、消化酵素の節約になり、後の食材の分解がスムーズになります！

“少量ずつ、毎日”が理想：腸内細菌は日々変動するため、1日だけ大量に摂るよりも、少量でも毎日続けることがポイントです！

まとめ

ハードなトレーニングと栄養管理がボディメイクの両輪であることは間違いありませんが、その前提として「内側の土台」が整っていなければ成果は出にくくなります、、、

酵素と発酵食品は、その“土台”を作る非常に重要なパートナーです。

消化・吸収・代謝といった体内の循環が整うことで、トレーニングの成果がより効果的に表れます。

「頑張っているのに結果がついてこない」と感じている方は、まずは腸内環境や酵素の働きを見直し、体の内側から整えるアプローチを取り入れてみてください。

THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム) 天六店では、ダイエットはもちろん、健康維持や体力向上、ボディメイクなど様々な目的で通われているお客様がたくさんいらっしゃいます。

お客様お一人様のライフスタイルに合わせて最適なプランをご提案させていただきます。

皆様ご来店心よりお待ちしております^ ^

カウンセリングや体験トレーニングの御予約はこちらから！！

THE PERSONAL GYM（ザパーソナルジム）の店舗情報は⬇︎⬇︎⬇︎

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)新宿御苑店

住所：東京都新宿区新宿2-8-3 AOIHOUSE SHINJUKU3F
アクセス
-東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前駅1番出口 徒歩1分
-東京メトロ丸ノ内線 四谷三丁目駅 徒歩15分
-新宿駅各線徒歩10分
電話番号：03-6384-2441

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)錦糸町店

住所：東京都墨田区太平2-5-4 サンライズビル4F
アクセス
-JR東日本錦糸町駅北口徒歩5分
-東京メトロ半蔵門線錦糸町駅3番4番出口徒歩5分
-東京メトロ半蔵門線押上(スカイツリー前)駅b1,b2出口から徒歩15分
電話番号：03-6658-4474

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)六本木店  

住所：東京都港区赤坂9-2-13 ninetytwo13 508
アクセス
-東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅7番出口徒歩6分
-東京メトロ千代田線乃木坂駅1番出口徒歩6分
-赤坂駅7番出口徒歩8分
電話番号：03-6447-2213

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)麻布十番店

住所：東京都港区南麻布2-8-21 SNUG MINAMI-AZABU501
アクセス
-東京メトロ南北線・都営大江戸線麻布十番駅 1番出口徒歩8分
-東京メトロ南北線・都営三田線白金高輪駅 4番出口徒歩10分
電話番号：03-6435-3886

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)吉祥寺店

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2丁目25-12 Santa Fe1-B
アクセス
-JR東日本吉祥寺駅北口徒歩4分
-JR東日本三鷹駅徒歩15分
電話番号：0422-27-5611

◼︎THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)秋葉原店

住所：東京都千代田区神田松永町11At第一ビル 6F
アクセス
-東京メトロ日比谷線・つくばエクスプレス秋葉原駅A3出口徒歩1分
-JR山手線・JR総武線・JR京浜東北・根岸線秋葉原駅中央北口徒歩2分
電話番号：03-6824-6320

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)沖縄那覇店

住所：〒902-0069　沖縄県那覇市松島1丁目11番13号 C&C 2F
マクドナルド真嘉比古島店向かいの洋風な白い建物2階
アクセス
-モノレール市立病院前 徒歩11分
-真嘉比東バス停 徒歩５分

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)三鷹店

住所：〒114-0023　東京都三鷹市上連雀2丁目1番1号 WELINA 1F
アクセス
-JR総武線・JR中央線三鷹駅南口徒歩3分

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)板橋店

住所：〒114-0023　東京都北区滝野川7丁目2番1号 谷端ハイツ202
アクセス
-JR埼京線板橋駅東口徒歩1分
-都営三田線新板橋駅徒歩3分
-都営三田線西巣鴨駅　徒歩4分

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)八王子店

住所：〒192-0081　東京都八王子市横山町5-13八王子渋谷ビルB1
アクセス
-JR八王子駅　北口より徒歩6分
-京王八王子駅　2番出口より徒歩7分
電話番号：042-649-5584

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)阿佐ヶ谷店

住所：〒166-0004　東京都杉並区阿佐谷南3-37-12 コモンズビル6F
アクセス
-JR阿佐ヶ谷駅　南口より徒歩1分
-東京メトロ阿佐ヶ谷南駅より徒歩9分
電話番号：03-6276-9363

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)金沢店

住所：〒920-0941　石川県金沢市旭町2-7-29アムール・アサヒ1F
アクセス
-金沢駅 徒歩55分(金沢駅より車で15分)
-北鉄バス『旭町』バス停　徒歩1分
電話番号：090-2828-7771

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)日暮里店

住所 〒116-0013 東京都荒川区西日暮里3-6-15北條ビル4階
アクセス
-JR山手線『日暮里』駅東口から徒歩9分
-JR 山手線・京浜東北線『西日暮里』駅 徒歩1分
-『田端』駅南口から徒歩11分
-東京メトロ・千代田線『西日暮里』駅 徒歩1分
-日暮里舎人ライナー『西日暮里』駅 徒歩3分
電話番号：03-5832-9066

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)入谷・鶯谷店

住所 〒110-0004 東京都台東区下谷2ｰ19ｰ9
アクセス
-東京メトロ日比谷線入谷駅4番出口徒歩3分
-JR山手線鶯谷駅南口徒歩9分
-JR上野駅徒歩15分
電話番号：03-5808-9941

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)綾瀬店

住所 〒120-0005 東京都足立区綾瀬1-31-11 A-1ビル102号室
アクセス
-東京メトロ千代田線綾瀬駅西口徒歩2分
-東京メトロ北綾瀬駅出口５徒歩25分
-東京メトロ亀有駅南口を出て徒歩30分
電話番号：090-5744-6762

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)梅田店

住所 〒531-0075 大阪府大阪市北区大淀南１丁目３−１４　中島ビル旧館 4階
アクセス
-梅田駅徒歩10分
-大阪梅田駅徒歩10分
-大阪梅田駅徒歩10分
-大阪駅徒歩11分
電話番号：06-6136-5561

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)天神橋筋六丁目店

住所 〒530-0001　大阪市北区天神橋6丁目7番10号 GAZELLE RIO.6 3階
アクセス
-天神橋筋6丁目駅徒歩1分
電話番号：06-6949-9991

■THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)千葉駅前店

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