【トレーニング前後の栄養補給】府中で筋トレ後におすすめ！大戸屋ごはん処の高タンパク＆栄養バランス最強ランチ３選

こんにちは！
THE PERSONAL GYM（ザパーソナルジム）府中店の幸地です💪🏼

トレーニング後や昼休みの外食で悩みがちなのが、「脂質が多くなる」「タンパク質が足りない」という点。せっかく筋肉を刺激しても、食事内容が偏ると成果が出にくくなります。
私も府中でトレーニングを行う中で、忙しい日は外食に頼ることが多く、よく利用しているのが府中駅近くの大戸屋ごはん処🍚
和食中心でバランスが整いやすく、たんぱく質・炭水化物・脂質・野菜を定食一つで摂れるのが魅力です。
今回は私が実際に選んでいる「トレーニー向けおすすめ定食３選」を紹介します！

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高タンパク＆バランス良好！大戸屋おすすめメニュー３選

① しまほっけともろみチキンの炭火焼き定食

魚と鶏肉の合い盛りでしっかり満足感を得られる一品。たんぱく質は約40gと豊富で脂質も控えめ。
魚の脂（EPA・DHA）は血液をサラサラにする働きがあり、鶏肉の高たんぱく質と組み合わせることで、筋肉の合成と疲労回復を両立できます。

脂質を抑えつつ、良質なたんぱく質をまとめて摂取できるため、筋肉のリカバリーを意識する日にぴったり👌
私自身もトレーニング後にこの定食を選ぶことが多いです！

② さばの炭火焼きと鶏の唐揚げの定食

こちらも魚と鶏肉、２つの主菜を一度に楽しめるボリューム満点の定食です。
炭火で焼かれたさばは、良質な脂（EPA・DHA）を豊富に含み、血流促進や脂肪燃焼のサポートにも役立ちます。
一方、鶏の唐揚げは高タンパクで、筋肉の修復を促す栄養源として理想的です。

特にこのメニューは、魚と鶏肉のWたんぱく質構成が魅力。
脂質も比較的バランスがよく、午後にトレーニングを控えている日や、エネルギーをしっかり摂りたい日に最適です！

おすすめの食べ方：

• ご飯は「五穀ご飯・少なめ」にして脂質バランスを調整

• レモンを唐揚げに絞ることで、さっぱりとした後味＆消化サポート

外食でもしっかり栄養を考えられる、まさにトレーニー向けの優等生定食です。

③ 茄子と豚肉のコク旨味噌炒め定食

甘辛い味噌だれが絡んだ、野菜とお肉のバランスが完璧なメニューです。
豚肉にはビタミンB1が豊富に含まれ、糖質代謝をサポートしてくれます。
特にトレーニングをハードに行った翌日など、疲労回復を意識したいときに最適です。

脂質はやや高めですが、その分カロリーも確保できるため、体重を増やしたい時期（バルク期）にもおすすめ。
私は午前中に強度の高いトレーニングを行った日や、午後からしっかり動く予定がある日にこのメニューを選ぶようにしています。

味噌炒めの濃い味付けはご飯が進みやすいため、ご飯は「少なめ」または「五穀米」に変更して、糖質量を調整することもオススメです👌

ランチ時に気をつけたいポイント＆カスタム術

ご飯の種類・量を調整する

大戸屋では白米・五穀ご飯を選ぶことができます。
減量期の方は五穀ご飯少なめ、増量期の方は白米普通盛りなど、目的に応じて調整すると良いでしょう。
五穀ご飯はGI値が低く、血糖コントロールにも優れています！

脂質を抑えるための注文工夫

唐揚げや味噌炒めなど、脂質が多めのメニューを選ぶときは、「おかず増量」は控えめに。
味付けを“和らげ”たいときは、注文時に「味を少し薄めで」とお願いするのもオススメです。

トレーニング前後で使い分ける

トレーニング前の食事として利用するなら、消化の良い魚系（ほっけやチキン）を。
トレーニング直後はエネルギー補給を意識して、唐揚げや味噌炒めなど脂質を含むメニューでもOK。
「食べるタイミング」と「運動内容」を意識することで、外食も戦略的に使えます。

私のお気に入り利用シーン＆府中駅前店の魅力

府中駅前の大戸屋は、駅から徒歩２分ほどの立地でアクセスが良く、清潔感のある店内が魅力です。
昼時でも一人客が多く、落ち着いて食事ができるのもポイント。
トレーニング前に軽くエネルギー補給をしたい時、またはトレーニング終わりにしっかり食べたい時、どちらのシーンにも使いやすいです。

私自身もセッションの合間に訪れることが多く、「食事を整える＝トレーニングの一部」と感じられる場所です🍚
府中エリアでバランスの取れた外食を探している方には、間違いなくおすすめできるお店になります。

まとめ

外食＝トレーニーにとって“リスク”ではなく、“戦略”に変えられます。
大戸屋のように栄養バランスの良い定食を選べば、食事制限中でも満足感を得ながら、体づくりを効率的に進められます。

今日紹介した３つのメニューを、

• 筋肉を休ませたい日（しまほっけともろみチキンの炭火焼き）

• トレーニング前後にしっかりエネルギーを補給したい日（さばの炭火焼きと鶏の唐揚げの定食）

• 疲労回復やスタミナ補給を意識したい日（茄子と豚肉のコク旨味噌炒め）

といった形で使い分ければ、目的に合わせて身体を整えられます。

外食もうまく選べば、ボディメイクの一部に。
食事管理やメニューの工夫が、日々のトレーニング成果を大きく左右します。

気になる方は、THE PERSONAL GYM府中店で食事や栄養の相談もお気軽にどうぞ。

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幸地楓太

セルフケア外食