【意外と知らない！？２種類の食物繊維】麻布十番店のトレーナーが食物繊維について徹底解説！

皆さんこんにちは☀️

THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)麻布十番店の二井谷です！

早速ですが、腸内環境を整える食品といったら何を思い浮かべますか？？💭

おそらくほとんどの人が、「食物繊維」を思い浮かべるのではないでしょうか！

食物繊維は、腸内環境を整えるのに必須な栄養素になりますので、すぐに頭に出てきた人は素晴らしいです✨

しかし意外と知らないのが、食物繊維は２種類存在するということです。

この2種類がどちらかに偏ってしまったりすると、腸内環境や健康面に影響が出たり、ダイエットの進みが悪くなったりします。

今回は、皆さんのボディメイクや健康面が良い方向に導けるように、食物繊維を徹底解説していきますので、最後まで見ていってください🔥

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食物繊維とは？

大前提そもそも食物繊維ってなんなの？というところですが、「人の消化酵素で消化されない食物中の難消化性成分の総体」と定義されている栄養素になります！

以前は、食べ物のカスとしてあまり重要視されていませんでしたが、食物繊維がもつ働きが明らかになるにつれて、五大栄養素に次ぐ第六の栄養素としてその存在価値が見直されています。

定義にもあるように、食物繊維は消化されることなく小腸を経て大腸まで届けられます。消化されないから役に立たないのではなく、消化されないからこその働きがあるのです✨

記事の最初に、食物繊維は2種類あると説明しましたが、食物繊維と聞いてどんな食材を思い浮かべますか？？💭

玄米、きのこ、さつまいもなど思い浮かべるのではないでしょうか😳

これらの食材は『不溶性食物繊維』という種類に分類される食材でもう片方は『水溶性食物繊維』という種類が存在します！

それぞれ体に対しての役割が全く違うので、この記事を読んで食物繊維マスターになりましょう🔥

不溶性食物繊維とは

不溶性食物繊維とは、その名の通り水に溶けない食物繊維であります！

水に溶けにくい不溶性食物繊維は、水分を吸収して便の容積を増やします。便が増えると、大腸が刺激され腸の「蠕動運動」をサポートし排便がスムーズになります。

また、有害物質を吸着させて、便と一緒に体の外に排出されるため、腸をきれいにして大腸がんのリスクを減らしてくれます✨

さらに、乳酸菌やビフィズス菌といった善玉菌のエサとなり、菌を増やしてお腹の調子を整えてくれます💪

腸内環境を整えることはダイエットや健康面でも非常に大事になってくる部分です！

腸内環境についてはこちらで詳しく解説していますのでぜひ読んでみてください😊

【不溶性食物繊維　食品　一覧】

・玄米

・オートミール

・きのこ

・ごぼう

・さつまいも

・キャベツ

・プルーン

など

水溶性食物繊維とは

水溶性食物繊維は、水に溶けやすく、水に溶けるとゼリー状になります！

水溶性食物繊維は小腸での栄養素の吸収の速度を緩やかにし、食後の血糖値の上昇を抑える効果があります！🔥

それにより、体脂肪になりずらくダイエットに効果的と言えます！ダイエット中はGI値の低い炭水化物を推奨されますが、水溶性食物繊維を一緒に摂ることでGI値の高い炭水化物を摂ることもできます！

また、コレステロールを吸着し体外に排出することで血中のコレステロール値も低下させてくれるのでコレステロール値が気になる方は、摂ってあげると改善していく可能性があります🫡

さらに、ナトリウムを排出する効果もあるので、高血圧を予防する効果もあります！

【水溶性食物繊維　食品　一覧】

・もずく

・めかぶ

・ひじき

・里芋

・長芋

・こんにゃく

・昆布

・アボカド

・プルーン

など

二井谷トレーナーのおすすめの食物繊維！

ここまでで食物繊維の大切さが伝わりましたか？？🧐

ここからは僕が実際食事に取り入れているものをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてください！

おすすめ①：もずく酢

一つ目におすすめするのはもずく酢です！

もずく酢は水溶性食物繊維とお酢の効果も期待できます！

お酢には胃酸の分泌を促す作用があり、胃や腸を刺激して蠕動運動を促します。さらに、善玉菌も増やしてくれるのです✨

ただ、摂りすぎるとお腹を下すので一日１〜２パックまでにしましょう！

僕は夕食の前に摂取しています！夜は活動量が減るため、できるだけ血糖値を安定させたいからです！

おすすめ②：オートミール

二つ目におすすめするのはオートミールです！🥣

オートミールは主に不溶性食物繊維が豊富なのとカロリーが低いため、ダイエットにはもってこいの食品です！

オートミールはしょっぱい系からスイーツ系までアレンジができるため、おいしく楽しくダイエットができます！

僕は朝ごはんに食べることが多く、プロテインやフルーツと一緒にスイーツ感覚で食べています😋

おすすめ③：さつまいも

三つ目におすすめするのはさつまいもです！🍠

さつまいもも主に不溶性食物繊維が豊富なのとカロリーが低いです！

調理法によってGI値が変動するので、必要に応じて調理法をチョイスできるのも魅力的✨

オートミールと組み合わせてスイーツを作ることも可能です🤤

まとめ

体内に消化吸収されない食物繊維。だからこそ体に良い影響をもたらしてくれます。

2種類の食物繊維をうまく使い分けることで、ダイエットや健康面にたくさんのメリットがあります！

ほとんどの人が水溶性食物繊維が足りなくなることが多いので、水溶性食物繊維を意識して摂ってあげると、今より体がもっと変わってくるかもしれません😳

ぜひ、今一度食生活を見直していただき、摂り入れてみてください🤲🏻

THE PERSONAL GYM(ザ パーソナルジム)ではダイエットやボディメイクにお悩みの方、全ての疑問を的確に解決させていただきます！トレーナーと常に二人三脚で理想の体を目指していけます😊

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二井谷潤哉

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