THE PERSONAL GYM 天神橋筋六丁目店トレーナーが教える！２月に旬を迎える【真鯖】について

公開日：2025年01月25日　最終更新日：2025年01月25日

天神橋筋六丁目店食事/栄養

THE PERSONAL GYM 天神橋筋六丁目店トレーナーが教える！２月に旬を迎える【真鯖】について

【食材紹介】THE PERSONAL GYM （ザ　パーソナル）天神橋筋六丁目店

皆さん、こんにちは！

THE PERSONAL GYM（ザパーソナルジム）天神橋筋六丁目店です！

私自身、身体作りをしていく中でサバをよく食べます😋

今回は、2月に旬を迎える食材:真鯖（マサバ）【効果効能やボディメイクレシピ】についてご紹介します😊

【効果効能】

タンパク質

→100gあたりのタンパク質量は【約20g】です。

タンパク質は、身体を構成する大切な成分で、筋肉・皮膚・髪の毛や爪などの材料になります。成長期の子供や筋肉を付けたい人には欠かせない栄養素です。

DHA（ドコサヘキサエン酸）

→ DHAは、オメガ-3脂肪酸の1つで、体内では合成できないため食事やサプリメントから摂取する必要があります。記憶力や認知機能の向上・視力の健康をサポート・血中の中性脂肪を下げる・心臓病のリスクを減少させる効果や炎症を軽減し、慢性疾患のリスクを低下させる効果が期待できます。

EPA（エイコサペンタエン酸）

→ EPAは、オメガ-3脂肪酸の1つで、体内では合成できないため食事やサプリメントから摂取する必要があります。血液の流れを改善・炎症を軽減・慢性疾患の予防・気分の安定やうつ症状の軽減に効果が期待できます。

ビタミンD

→ 骨形成の促進、筋肉の萎縮の抑制、免疫機能の保持、うつなど精神症状の予防、糖尿病の予防などの効果が期待できます。

ビタミンB1

→ 体内で糖質をエネルギーに変換する際に不可欠な役割を担っており、脳が働くために大量に必要とされるエネルギーの産生を助ける働きがあります。

疲労回復、免疫力の強化、二日酔いの回復に役立つなどの効果が期待できます。

【ボディメイクのレシピ】

①真鯖の塩焼き

｟材料｠

・真鯖（1尾）

・塩（適量）

・大根おろし（お好みで）

・レモン（お好みで）

｟作り方｠

1. 材料の準備

→真鯖をきれいに洗い、内臓を取り除きます。

→両面に塩を振り、30分ほど置いてなじませます。（魚に塩を振ると余分な水分や臭みを取り、旨味が凝縮されます）

2.フライパンで中火で焼き、表面がこんがりと焼けるまで焼きます。

（グリルも良いですが、良質な脂が落ちるのでフライパンがオススメです！）

3. お皿に盛り付け、大根おろしやレモンを添えて完成です。

②真鯖の煮付け

｟材料｠

・真鯖（1尾）

・生姜（1片、スライス）

・醤油（50ml）

・みりん（50ml）

・砂糖（大さじ1）

・酒（50ml）

・水（適量）

｟作り方｠

1. 材料の準備

→真鯖を3等分に切ります。

2. お鍋に水、醤油、みりん、砂糖、酒、生姜を入れて煮立てます。

3. 煮汁が煮立ったら真鯖を加え、クッキングシートや蓋で落とし蓋をして弱火で煮ます。

4. 20分ほど煮たら、味を確認し、必要に応じて煮詰めます。

5. お皿に盛り付けて完成です。

③鯖の唐揚げ

｟材料｠

・真鯖（2尾）

・塩：適量

・胡椒：適量

・生姜（すりおろし）：1片

・にんにく（すりおろし）：1片

・醤油：大さじ1

・酒：大さじ1

・片栗粉：適量

・揚げ油：適量

・レモン（お好みで）：適量

｟作り方｠

1. 材料の準備

→鯖の身は骨を取り除き、食べやすい大きさに切ります。（3等分がおすすめ）

→ボウルに鯖を入れ、塩、胡椒、生姜、にんにく、醤油、酒を加えてよく混ぜ、15分ほど味を染み込ませます。

2. 衣をつける

→漬け込んだ鯖に片栗粉をまぶします。全体に均一にまぶすと、サクサクに仕上がります。

3.揚げる

→フライパンに揚げ油を入れ、170〜180℃に熱します。

→鯖を少しずつ油の中に入れ、2〜3分ほど揚げます。表面がきつね色になったら、ひっくり返してさらに1〜2分揚げます。

→揚がったら、キッチンペーパーの上に置いて余分な油を切りましょう。

4.お皿に盛り付け、お好みでレモンを添えたら完成です。

【お客様にメッセージ】

最後までブログを読んでいただきありがとうございます。

本日は、【真鯖】について記事を書かせていただきました。私自身、トレーナーになってから色々な食材を知っていく中で、真鯖の栄養素を知ってからよく食べるようにしております。日常生活で不足しやすいビタミン・ミネラルが豊富に含まれているので、ボディメイクされている方もされていない方も摂っていただけると幸いです。

前職での経験を活かし、生まれ育った大阪エリアにフィットネスを通じて貢献できること大変嬉しく思います。

お身体の目標達成はもちろんですが、「身体が変わり、人生が好転していく」その瞬間に立ち会うことができたら嬉しいです。

自己流のダイエットでは続かない方、正しいトレーニング方法が知りたい方、何から始めたら良いのかわからない方、是非私にお任せください！

皆さんにお会いできることを楽しみにしております。

お問い合わせは公式ホームページまたは、電話、公式LINEにて承っております。

THE PERSONAL GYM（ザパーソナルジム）の店舗情報は⏬⏬⏬

■ THE PERSONAL GYM 新宿御苑店

住所：東京都新宿区新宿2-8-3 AOIHOUSE SHINJUKU3F
アクセス
-東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前駅1番出口徒歩1分
-東京メトロ丸ノ内線四谷三丁目駅徒歩15分
-新宿駅各線徒歩10分
電話番号：03-6384-2441

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)錦糸町店

住所：東京都墨田区太平2-5-4 サンライズビル4F
アクセス
-JR東日本錦糸町駅北口徒歩5分
-東京メトロ半蔵門線錦糸町駅3番4番出口徒歩5分
-東京メトロ半蔵門線押上(スカイツリー前)駅b1,b2出口から徒歩15分
電話番号：03-6658-4474

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)六本木店

住所：東京都港区赤坂9-2-13 ninetytwo13 508
アクセス
-東京メトロ日比谷線・都営大江戸線六本木駅7番出口徒歩6分
-東京メトロ千代田線乃木坂駅1番出口徒歩6分
-赤坂駅7番出口徒歩8分
電話番号：03-6447-2213

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)麻布十番店

住所：東京都港区南麻布2-8-21 SNUG MINAMI-AZABU501
アクセス
-東京メトロ南北線・都営大江戸線麻布十番駅 1番出口徒歩8分
-東京メトロ南北線・都営三田線白金高輪駅 4番出口徒歩10分
電話番号：03-6435-3886

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)吉祥寺店

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-25-12 Santa Fe-1B
アクセス
-JR東日本吉祥寺駅北口徒歩4分
-JR東日本三鷹駅徒歩15分
電話番号：0422-27-5611

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)秋葉原店

住所：東京都千代田区神田松永町11At第一ビル 6F
アクセス
-東京メトロ日比谷線・つくばエクスプレス秋葉原駅A3出口徒歩1分
-JR山手線・JR総武線・JR京浜東北・根岸線秋葉原駅中央北口徒歩2分
電話番号：03-6824-6320

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)沖縄那覇店

住所：〒902-0069　沖縄県那覇市松島1丁目11番13号 C&C 2F
マクドナルド真嘉比古島店向かいの洋風な白い建物2階
アクセス
-モノレール市立病院前徒歩11分
-真嘉比東バス停徒歩５分

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)三鷹店

住所：〒114-0023　東京都三鷹市上連雀2丁目1番1号 WELINA 1F
アクセス
-JR総武線・JR中央線三鷹駅南口徒歩3分

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)板橋店

住所：〒114-0023　東京都北区滝野川7丁目2番1号谷端ハイツ202
アクセス
-JR埼京線板橋駅東口徒歩1分
-都営三田線新板橋駅徒歩3分
-都営三田線西巣鴨駅　徒歩4分

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)八王子店

住所：〒192-0081　東京都八王子市横山町5-13八王子渋谷ビルB1
アクセス
-JR八王子駅　北口より徒歩6分
-京王八王子駅　2番出口より徒歩7分
電話番号：042-649-5584

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)阿佐ヶ谷店

住所：〒166-0004　東京都杉並区阿佐谷南3-37-12 コモンズビル6F
アクセス
-JR阿佐ヶ谷駅　南口より徒歩1分
-東京メトロ阿佐ヶ谷南駅より徒歩9分
電話番号：03-6276-9363

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)金沢店

住所：〒920-0941　石川県金沢市旭町2-7-29アムール・アサヒ1F
アクセス
-金沢駅徒歩55分(金沢駅より車で15分)
-北鉄バス『旭町』バス停　徒歩1分
電話番号：090-2828-7771

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム)日暮里店

住所〒116-0013 東京都荒川区西日暮里3-6-15北條ビル4階
アクセス
-JR山手線『日暮里』駅東口から徒歩9分
-JR 山手線・京浜東北線『西日暮里』駅徒歩1分
-『田端』駅南口から徒歩11分
-東京メトロ・千代田線『西日暮里』駅徒歩1分
-日暮里舎人ライナー『西日暮里』駅徒歩3分
電話番号：03-5832-9066

■THE PERSONAL GYM(ザパーソナルジム）入谷・鶯谷店